Súp tổ yến đường phèn

Súp tổ yến chưng đường phèn lạ mà ngon

Một bát súp tổ yến chính là một món ăn tinh xảo thuộc vào hàng đắt tiền nhất trong thực đơn của nhà hàng. Chính vì lý do loại tổ yến này khó thu hoạch, nhưng các chất dinh dưỡng mà nó mang lại khá cao cho người sử dụng.

1. Súp tổ yến được làm từ gì?

Món súp tổ yến mà nhiều người sử dụng được làm bằng tổ yến sào nguyên chất, rất đắt tiền là vì sự khó khăn trong việc thu hoạch đồng thời nguồn dinh dưỡng dồi dào mà nó mang lại.

Rất nhiều người nổi tiếng bao gồm ca sĩ, diễn viên hay các chính trị gia đã sử dụng tổ yến hằng ngày để có thể đẹp hơn.

Các loại tổ yến ngày nay được tin rằng có thể đem lại sự cải thiện cho hệ thống miễn dịch và nâng cao được sức khỏe, cũng như tăng cường độ đàn hồi, căng mịn cho da của người phụ nữ.

Cùng với hàm lượng cao protein, canxi, sắt và maggie có trong tổ yến, đây chính là loại thực phẩm giúp hồi phục sức khỏe sau khi bệnh.

Súp tổ yến
Súp tổ yến

2. Cách làm sạch lông yến trong tổ chim trước khi nấu

Bước 1: Ngâm tổ yến tươi hay khô vào trong một bát nước khoảng 2 đến 3 giờ để cho các sợi được mềm và nở ra.

Bước 2: Cẩn thận dùng nhíp nhọn để gắp lông vũ còn sót lại và bụi bẩn giữa các lớp.

Bạn nên cẩn thận không bấm hay tách các lớp quá nhiều hay quá mạnh bằng ngón tay của mình vì nó có thể dễ bị tan rã.

Ở bước này, tốt nhất bạn nên sử dụng những chiếc chén hay tô bằn sứ trắng để có thể dễ dàng nhìn thấy bụi bẩn nhằm loại bỏ chúng.

Bước 3: Chuyển tổ chim yến đã rửa sạch vào một cái bát chứa nước khác.

Lặp lại quy trình này cho đến khi cả tổ yến được sạch sẽ hoàn toàn.

Cách làm sạch lông yến
Cách làm sạch lông yến

3. Cách nấu món súp tổ yến chưng đường phèn

Sau khi sơ chế và làm sạch tổ yến, hãy cho tất cả tổ yến đã làm sạch vào một chiếc chén nhỏ, sau đó cho thêm vào táo đỏ, một ít đường phèn và nước rồi đậy nắp đem đi chưng cách thủy.

Lưu ý rằng bạn không nên đổ quá nhiều nước mà chỉ cần vừa phủ kín nguyên liệu nấu, chưng trong khoảng 1,5 giờ đồng hồ là có thể dùng được.

Có thể nói, súp tổ yến chưng đường phèn là món ăn rất tốt cho người sắp khởi nghiệp vận tải với 4 dịch vụ đơn giản. Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

Raw Bird nest soup with Chinese bowl

Những điều cần lưu ý khi nuôi chim yến tại nhà

Yen sao từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng cho những ai đang cần phục hồi sinh lực, tăng cường sức khỏe. Có lẽ cũng chính vì công dụng bổ dưỡng này mà yến sào rất được ưa chuộng trong thời vua chúa, trở thành một trong những món bát trân ngày xưa. Ngày nay, với công nghệ nuôi chim yến mới đến từ Malaysia, việc có được những chiếc tổ yến to, chất lượng, đáp ứng mọi nhu cầu cho khách hàng giờ đây đã không còn là vấn đề khó khăn nữa. Cùng bài viết điểm qua các mục cần lưu ý trước khi tiến hành nuôi chim yến tại nhà nhé!

  1. Điều kiện khí hậu, môi trường thích hợp để chim yến làm tổ:

Tùy theo các vùng miền mà chim yến có thể sống trong các điều kiện nhiệt độ trung bình khác nhau, thông thường vào khoảng 26 – 31 độ C và độ ẩm từ 74 – 85%. Việc nuôi yến cũng cần chú ý đến cường độ ánh sáng phải dưới mức 50 lux.

  1. Hướng cửa hang ra vào của nhà yến:

Hầu hết các cửa hang tự nhiên của chim yến thường nằm trong các hướng Đông (chiếm 55.6%), Nam và Bắc với tỉ lệ 44.4%

  1. Chu kì hoạt động của chim yến:

Chim yến có chu kì hoạt động chủ yếu vào ban ngày. Thông thường, yến sẽ rời nhà vào lúc 5 giờ 30 phút trong vòng 20 phút sau đó về nhà. Vào buổi tối, bắt đầu từ lúc 17 giờ chim sẽ bay đi, sau 90 phút rồi trở về tổ của mình. Tuy nhiên, các thời điểm rời tổ này cũng có sự dao động qua các thời kì, cụ thể là hàng tháng. Điều này xảy ra là do sự chi phối của việc chu kì chiếu sáng bị thay đổi cũng như là các hoạt động khác nhau của chim yến trong mùa sinh sản.

Với những công dụng thần kì trong việc chữa trị và hồi phục sức khỏe của mình thì giá cả của yến sào, đặc biệt là Giá Yến sào Khánh Hòa cao là điều có thể dễ dàng nhận thấy được. Điều này đồng nghĩa với việc nuôi chim yến tại nhà sẽ là một nguồn lợi cho doanh nghiệp nếu như biết cách áp dụng các công nghệ mới vào việc nuôi chim yến lấy tổ.